Άρθρο για την υγιεινή διατροφή της : Φρειδερίκης Νικολαΐδου

 Η διατροφή των μαθητών 

Η διατροφή των μαθητών πρέπει να τους προσφέρει τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να αναπτύσσονται σωστά και ταυτοχρόνως να έχουν την απαιτούμενη ενέργεια για τα μαθήματα, το παιχνίδι και τα αθλήματα.

Αυτό τονίζει η κυρία Ράνια Ζέρβα, κλινική διαιτολόγος στο Νοσοκομείο Παίδων «Π. & Α. Κυριακού», προσθέτοντας πως τα κριτήρια αυτά πληροί η παραδοσιακή, μεσογειακού τύπου διατροφή, η οποία επιπλέον θωρακίζει τον οργανισμό ενάντια στα προβλήματα υγείας.

«Ο γενικός κανόνας στη διατροφή των παιδιών και των εφήβων είναι πως καθημερινά πρέπει να τους παρέχει τρόφιμα από όλες τις ομάδες: γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, πρωτεϊνούχα τρόφιμα (ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κρέας, αυγά, τυρί), αμυλούχα (ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι, πατάτες), τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες (φρούτα και λαχανικά), καθώς και λίπη (κυρίως ελαιόλαδο)», επισημαίνει.

 Πως οι μαθητές σε καθημερινή βάση πρέπει να τρώνε:

* 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων (κυρίως γάλα και γιαούρτι)

* Δημητριακά, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως

* 2-4 φρέσκα φρούτα (ή χυμό από φρέσκα φρούτα)

* Μεσημέρι και βράδυ φρέσκιες σαλάτες και μαγειρεμένα λαχανικά. Στα λαχανικά θα πρέπει να υπάρχει ποικιλία ειδών και χρωμάτων, και όχι περιορισμός σε όσα αρέσουν στο παιδί.

* Ελαιόλαδο, που θα προστίθεται ωμό σε σαλάτες και στο μαγειρευτό φαγητό.

Υγιεινές διατροφικές συνήθειες για τους μαθητές

Η σωστή διατροφή είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους μαθητές, καθώς συμβάλλει στην καλή υγεία, την ανάπτυξη και τη συγκέντρωσή τους στο σχολείο. Κατά τη διάρκεια της σχολικής ηλικίας, τα παιδιά χρειάζονται τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής βοηθά τους μαθητές να έχουν ενέργεια και να ανταποκρίνονται καλύτερα στις απαιτήσεις των μαθημάτων και των καθημερινών δραστηριοτήτων τους.

Ωστόσο, πολλοί μαθητές δεν ακολουθούν πάντα υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Συχνά παραλείπουν το πρωινό γεύμα ή καταναλώνουν πρόχειρο φαγητό, γλυκά και αναψυκτικά. Αυτές οι επιλογές μπορεί να τους προσφέρουν προσωρινή ενέργεια, αλλά δεν καλύπτουν τις πραγματικές ανάγκες του οργανισμού. Αντίθετα, η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και τροφών ολικής άλεσης συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του σώματος και του εγκεφάλου.

Για τον λόγο αυτό, είναι σημαντικό οι μαθητές να αποκτήσουν από νωρίς υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Η τακτική κατανάλωση πρωινού, η επιλογή υγιεινών σνακ και η αποφυγή της υπερβολικής κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφών μπορούν να βελτιώσουν την υγεία και την καθημερινότητά τους. Με σωστή καθοδήγηση από την οικογένεια και το σχολείο, οι μαθητές μπορούν να υιοθετήσουν έναν πιο ισορροπημένο τρόπο διατροφής που θα τους ωφελήσει και στο μέλλον.